Unser Salbei wuchert... Er wuchert so sehr, dass er die anderen Kräuter in der Spirale fast verdrängt. Darum haben wir seine Aktivitäten mit der Gartenschere etwas eingedämmt und den "Wucherer" zurückgestutzt. Aber was macht man denn nun mit einem grossen Arm voll Salbeizweigen? So viel Saltimbocca können zwei Menschen gar nicht auf einmal essen und Gnoggi alla Salvia auch nicht. Aber Salbei desinfiziert und ist gut für die Stimme, man kann Tee kochen daraus, was im baldigen Winter sicher wieder sehr nötig sein wird. Und die paar Blätter für die winterlichen Saltimbocca werden eingefroren, nicht getrocknet...
Zum Glück ist es momentan so schön warm, da braucht man die Kräuter nicht auf dem Dörrex zu trocken sondern kann sie, zu Sträusschen gebunden, an einem warmen und luftigen Platz zum Trocknen aufhängen. Was eignet sich da besser als einen Wäscheständer und Klämmerli?
Zudem hängt da nicht nur Salbei sondern auch noch Pfefferminze und Oregano. Die Minze stammt allerdings nicht aus der Kräuterspirale, da sie sich ebenso unverschämt verbreiten würde wie der Salbei. Sie hat einen ehemaligen Schweinefuttertrog zur alleinigen Verfügung, wo sie sich in alle Richtungen ausbreiten kann wie sie will.
